餐厨垃圾脱水机的工作流程如下。需要脱水的餐厨垃圾从进料箱中均匀添加，材料在螺旋叶片的推动下沿轴向出料端移动。在变化的螺距、螺杆和调节挡板的巨大挤压力作用下，材料完成机械脱水作业。水通过筛网从出水口排出，脱水后的材料从出水箱排出。通过调整脱水机可以实现材料品种和产量的不同变化，从而达到脱水效果和产量的协调。

餐厨垃圾中含有大量的游离水，给餐厨垃圾的综合处理带来了一些麻烦。我们的餐厨垃圾脱水机设备可以通过机械压榨脱水快速去除垃圾中的大量水分，为垃圾的后续处理和利用提供了便利。脱水机使用方便，操作简单，移动灵活，是酒店和家庭餐饮垃圾处理的**产品。

餐厨垃圾主要是指食品加工、餐饮服务、单位餐饮等活动中产生的食品残留和废弃食用油，俗称“泔水”。发达**对餐厨垃圾管理处理技术的研究大多发展在20世纪90年代左右，近年来我国逐渐重视餐厨垃圾处理，但其研究和分类处理技术的应用正在探索和试用中。餐厨垃圾必然会在人们的日常生活中产生。“十二五”期间，**发改委、住房和城乡建设部共开展了5批100个餐厨垃圾处理试点城市，其中**发改委资金支持20多亿元。试点城市覆盖全国32个省级行政区，一二线城市基本存在，总体布局基本完成。

餐厨垃圾造成的污染对人们的正常生活和健康有害。污染自然环境，影响城市污水处理厂的正常运行。餐厨垃圾油脂和有机物含量高，通过排水系统进入污水处理厂，直接增加污水中有机物的浓度，进一步增加污水处理厂的负担，增加运营成本。但如果不经过处理直接排放，很容易造成污水管道堵塞，尤其是冬季气温较低时，餐厨垃圾中的油脂沉积在管道连接、变径、弯头等处，加速了城市管网的堵塞。同时，如果餐厨垃圾和泔水直接进入环境，很容易造成地下水污染、湖泊富营养化、河流中鱼虾缺氧窒息等问题。

餐厨垃圾脱水机适用于本地化处理。由于使用低温菌种，能耗低，减量率高达95%。常年无需出料，人工维护成本低，在本地化源处理方面有很大优势。因为不需要出料，所以不需要考虑堆肥发酵后的残渣(残渣一般不能直接用作有机肥，通常需要送到焚烧发电站或有机肥厂作为原料)。

餐厨垃圾脱水机还具有集成度高、占地面积小、智能控制、自动化程度高的优点，非常适合社区、学校、酒店、单位食堂、景区等场所。