根据餐厨垃圾脱水机对这类餐厨垃圾的综合利用、开发利用和无害化处理，避免了垃圾在运输全过程中造成的环境污染，解决后的有机化肥可以一起重新应用，也可以造成必要的规模效应。餐厨垃圾是家庭、酒店、餐厅、餐厅等企业扔剩菜的总称。由于餐厨垃圾水分含量高、有机物含水量高、润滑脂含水量高、盐含水量高，必须在解决后进行消除，餐厨垃圾脱水机可以很好地解决这个问题。

如果厨余垃圾不按时解决，就会腐烂。其特点和气味对市容市貌产生负面影响，容易滋生微生物、霉菌毒素等有害物质。因此，必须利用厨余垃圾脱水设备对厨余垃圾进行风干。预风干后，厨余垃圾警告物流分拣，消除大量无机化合物废料，防止废料腐烂。

餐厨垃圾脱水机配备云智能管理平台，可制造计算机终端，灵活切换手机终端多界面，实现设备空间位置和运行状态的在线查看，实时监控室温、湿度、氧含量、电机、电流等关键参数；自动称重模块可总结显示任何时间段的处理量，并根据需要下载和打印数据；智能报警模块可根据操作情况进行分级预警；主控制系统配备温度、湿度、氧饱和度等多级传感器，确保主腔内35摄氏度菌株活性环境稳定；智能系统实现对称重改进、搅拌喷雾、排气除臭等监控模块的即时监控，对潜在故障进行分级预警，及时消除保险，确保良好的工作条件。

一方面，餐饮垃圾的高含水量特性影响了现有的家庭垃圾运输转移系统、卫生垃圾填埋系统和家庭垃圾焚烧处理系统的正常运行，餐饮垃圾的高脂肪含量特性也影响了家庭垃圾填埋系统的渗滤液和填埋气体的正常运行，现有的家庭垃圾处理系统不适应餐饮垃圾的特点，缺乏有针对性的解决方案，对市政家庭垃圾处理设施造成巨大压力，导致餐饮垃圾收集率和处理率低。另一方面，餐饮垃圾的高脂肪、高营养的特点使非标准处理有利可图。